Быстрое печенье с черносливом и грецкими орехами

Размягченное масло и творог взбить миксером до однородной массы. Добавить сахар и цедру, взбивать до пышной белой массы 3 минуты.

Добавить яйцо, сметану, ванильный сахар - взбить.

В отдельной чашке смешать муку, соду, соль.

Добавить муку в масляно-творожную массу и перемешать миксером до исчезновения сухой муки.

Чернослив нарезать, орехи нарубить, овсяные хлопья высыпать из пачки.

Добавить сухофрукты и овсяные хлопья в тесто, хорошо перемешать.

Противень (размером 38х25, можно и побольше, у меня был 40*30)) застелить бумагой для выпечки.

Выложить тесто (высотой 2 см, не выше(!)) на противень, равномерно распределяя холмиками по всему противню.

Разровнять лопаткой (лопатку можно смачивать в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к ней). Посыпать сахаром.

Выпекаем 20-25 минут в нагретой до 190 град. духовке.

Затем остудить 5-10 минут на противне и нарезать на небольшие прямоугольники или квадраты.

Хранить печенье в закрытой посуде.

Непростой рецепт быстрого печенья с черносливом и грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Масло сливочное — 110-120 г
• Творог (у меня творожная масса с курагой) — 120 г
• Сахар (коричневый) — 1 стак.
• Цедра лимонная — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Сахар ванильный — 1 пакет.
• Мука — 2 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Чернослив (без косточек) — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Хлопья oвсяные (быстрорастворимые, 1 пакетик) — 0,5 стак.

Пошаговое приготовление

1. Размягченное масло и творог взбить миксером до однородной массы. Добавить сахар и цедру, взбивать до пышной белой массы 3 минуты.
2. Добавить яйцо, сметану, ванильный сахар - взбить.
3. В отдельной чашке смешать муку, соду, соль.
4. Добавить муку в масляно - творожную массу и перемешать миксером до исчезновения сухой муки.
5. Чернослив нарезать, орехи нарубить. Овсяные хлопья высыпать из пачки.
6. Добавить сухофрукты и овсяные хлопья в тесто, хорошо перемешать.
7. Противень (размером 38 х25, можно и побольше, у меня был 4030) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто (высотой 2 см) на противень, равномерно распределяя холмиками по всему противню.
8. Разровнять лопаткой (лопатку можно смачивать в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к ней). Посыпать сахаром.
9. Выпекаем 20-25 минут в нагретой до 190 град. духовке. Затем остудить 5-10 минут на противне и нарезать на небольшие прямоугольники или квадраты. Хранить печенье в закрытой посуде.
10. )))
11. )))

Даже не знаю, как правильно назвать эту выпечку... печенье - не печенье, пирог - не пирог, кекс - не кекс... Зато я точно знаю, что эта выпечка очень быстро готовится (а для меня это один из самых главных приоритетов в кулинарии) и получается прекрасное дополнение к кофе, к чаю. У меня получилось 36 шт. печенюшек. P. S. : После такого красивого фотоотчета в моём рецепте от Леночки(lanusya), я решила дописать, что это универсальный рецепт, из него можно, по желанию, испечь и пирог(если выложить тесто потолще), и печенье(соответсвенно, тесто выложить тоньше), кому что нравится... .

 

вы там знаете толк в еде

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить быстрое печенье с черносливом и грецкими орехами - очень вкусно!!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на быстрое печенье с черносливом и грецкими орехами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.