Простой рецепт бараньих ребрышек с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииРебрышки грамм 700,горсть чернослива,пара небольших луковиц,пара зубчиков чеснока,полторы столовой ложки томатной пасты.Специи: кориандр, зира, немного розмарина, половинка мускатного орешка, пара лаврушек и острый перчик.Пошаговое приготовлениеРазводим огонь, ставим на него казан, наливаем растительное масло и бросаем в него пару зубчиков чеснока и специи.Пока это все немного обжаривается, шинкуем лук и морковь. Я предпочитаю крупно, полукольцами, но это кому как нравится. Добавляем лук в казан и немного обжариваем до мягкости.Выкладываем и немного обжариваем ребрышки с морковью.Заливаем водой, до уровня так, чтобы почти покрыть ребра, добавляем томатную пасту, чернослив, чайную ложку сахара, посыпаем розмарином, солим. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и идем валяться в кресле перед компом на часок. Через час или полтора можно быстренько сделать несложный гарнир. Например, я не долго думая просто сварил спагетти, и можно звать уже голодный народ ко столу.Зашел сегодня на работе в киоск к мясникам и разжился хорошим куском баранины, лопатка с частью ребрышек. Сидел весь день, думал, что-же приготовить. Муза над плечом подкидывала идею одну за другой, с пулеметной скоростью. Но, пока конец рабочего дня, пока все дела доделал, пока по пробкам дотащился до дома, в общем, уставшая муза уже отправилась на выходной, оставив меня ни с чем. Поэтому, поскребя затылок решено было приготовить, что нибудь как всегда - ленивое, простое, но разумеется вкусное. Итак, решено, на ужин у нас будут ребрышки, тушеные с черносливом.
