Простой рецепт окорока в рисовой /мантии/ русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций1,5 кг копченого окорокакоренья - лукморковьсельдерейпетрушка базилик300 г риса3 яйца200 г тертого сыра. 2 ст. ложки молотых сухарей. 2 ст. ложки масла.Пошаговое приготовлениеОкорок свернуть, перевязать ниткой, положить в кастрюлю и залить кипятком так, чтобы мясо было только покрытоДобавить специи и варить 1 часОхладить окорок, не вынимаяСварить рис в бульоне от окорока, зернышки должны остаться целымиВзбить яйца и добавить вместе с сыром в готовый рис, перемешатьВынуть окорокСнять нитки, положить в форму - лучше стеклянную, конечно огнеупорнуюЗаложить рисом, вперемешку с кусочками масла, посыпать сухарямиЗапекать в горячей духовке мин 30. Готовый окорок подавать в форме, лучше с салатом.
Вкуснятина, обожаю окорок в рисовой /мантии/ Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Непова В
