Рецепт приготовления пасты с цуккини, луком ,фасолью, шпинатом и базиликом.Количество порций: 4Несложный рецепт пасты с цуккини, луком и шпинатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 188 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 188 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциипасты Джемелли — 450 ГраммДля заправки:зернистой горчицы — 2 Ст. ложкибелого вина или винного уксуса — 2 Ст. ложкиоливкового масла — 1/1, Чашкисоль и молотый перец — - По вкусуДля овощного наполнения:сладкий лук — 1 Штукамаленьких цуккини — 2 Штукифасоли — 240 Граммшпината — 90 Граммзеленый лук — 1 Штукалистьев базилика — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеВ средней миске взбить венчиком горчицу и уксус. Взбивая медленно, добавить 1/1, стакана масла. Приправить солью и перцем. Отложить в сторону. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности, согласно инструкции на упаковке, около 8 минут. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. Отложить в сторону.Между тем, нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, жарить около 4 минут. Добавить цуккини. Готовить, помешивая, около 4 минут. Добавить горох и шпинат, готовить, помешивая, до ярко - зеленого цвета, около 2 минут. Снять с огня, перемешать с зеленым луком и базиликом. Добавить в макароны вместе с заправкой, перемешать. Подавать блюдо теплым или комнатной температуры.
