Соус из тахини с петрушкой

Простой рецепт соуса из тахини с петрушкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на две порции

• Петрушка 175 г
• Тахини 1,5 стакана
• Свежевыжатый лимонный сок 7,5 столовые ложки
• Чеснок 5 зубчиков
• Лед 3 куска
• Оливковое масло по вкусу
• Пита по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Доведите до кипения воду в кастрюле небольшого размера.
2. Добавьте петрушку и варите 20 секунд до ярко - зеленого цвета.
3. Извлеките петрушку и поместите в воду с кубиками льда.
4. Откиньте на дуршлаг и переложите в блендер; добавьте тахини, сок лимона, чеснок и лед.
5. Приправьте солью и перцем, измельчите до однородности.
6. Переложите в миску, сбрызните оливковым маслом, посыпьте петрушкой.