Запеканка из баклажанов

Несложный рецепт запеканки из баклажанов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 5 баклажанов
• 400 гр свинины
• 400 гр говядины
• 6 яиц
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 300 гр. молока
• 50 гр. муки
• зелень
• соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны помыть, высушить и положить в духовку, чтобы кожица сморщилась, после чего ее следует удалить
2. Рарзезать баклажаны вдоль, посолить каждую пластинку, дать постоять, слегка отжать
3. Взбить 2 яйца
4. Баклажаны обвалять в муке, затем в яйце и обжарить на горячем жире
5. Мясо порубить, добавить соль, перецмелко нарезанные лук и чеснок
6. Уложить в форму слоями баклажаны и мясо (нижний и верхний слои - баклажаны). Залить оставшимися взбитыми с молоком яйцами, посыпать зеленью и запекать 1 час

 

Оооочень вкусно получилось

 

спасибочки
как раз собралась делать запеканку из баклажанов