Кекс, носивший имя второй столицы Советского Союза выпекался в разных городах нашей Родины. В то время кексы готовили с разными начинками из разного теста, но самым любимым для меня был кекс « Ленинградский» , он отличался нежной текстурой и в нем были цукаты, что было большой редкостью. Конечно, кекс получается немного другим на вкус, это и понятно, совершенно другие продукты, но ведь всегда приятно вспомнить молодость, что то рассказать своим детям внуПростой рецепт кекса « Ленинградского» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздник, Для детей, К чаю, На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийМука — 240 гСахарная пудра — 170 гМасло сливочное — 160 гЯйцо — 2 штЦукаты - — 0, 5 ст. л.Соль — ½ ч. л.Разрыхлитель — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЖелтки взбить с половиной сахарной пудры, затем добавить масло комнатной температуры. Взбить до пышности.Добавить цукаты (у меня было гораздо больше, чем в рецепте), соль, просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо вымеситьБелки взбить с оставшейся половиной сахарной пудрой в устойчивую пену. Добавить к тесту путем складывания. . Тесто должно получиться однородной консистенции.Тесто переложить в форму, выпекать в разогретой духовке до 180 градусов.Вот такой кекс получился. Действительно напоминает кекс «Ленинградский». Нежный, очень хорошая текстура теста. Думаю, хорошо будет храниться, со временем только будет «вызревать» во вкусеРазрезУгощайтесь
какой интересный рецепт кекса « ленинградского» и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
