Кекс с яблоками и голубикой

Непростой рецепт кекса с яблоками и голубикой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 150 г
• Яйца куриные - 3 штуки
• Сметана - 2 ст. ложки
• Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
• Мука - 2 стакана
• Яблоки - 4 шт.
• Сок лимона - 1 ч. ложка
• Сахар - 1 ст. ложка
• Корица молотая - 0,25 ч. ложки
• Ягоды голубики - 1 стакан
• Ванилин
• Сахарная пудра 2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть соком лимона, перемешать.
2. Ягоды голубики промыть и обсушить.
3. Сливочное масло растереть с сахаром.
4. Добавить желтки яиц и хорошо растереть.
5. Добавить сметану.
6. Просеянную муку с разрыхлителем и ванилином постепенно ввести в тесто.
7. Белки яиц взбить до мягких пиков и аккуратно смешать с тестом.
8. Форму для кекса смазать маслом.
9. Половину теста выложить в форму, разровнять.
10. На тесто выложить яблоки, посыпать корицей.
11. На яблоки высыпать ягоды голубики, распределить равномерно.
12. Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять.
13. Выпекать при 200 С в течение 40 минут, проверять готовность.
14. Готовый кекс охладить, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
15. Приятного чаепития!