Курочка острая с капустой по корейски

Непростой рецепт курочки острой с капустой по корейски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• курица
• аджика слабая (покупная)
• корень сельдерея
• петрушка ( стебель)
• Для гарнира:
• капуста пекинская - вилок 1 кг
• соль крупная 3 ст. л.
• перец свежий горький
• зеленый - стрючок
• чеснок - головка не крупная
• перец молотый красный (среднежгучий) можно заменить 1 ч. л. приправы для шашлыка
• лук перо 3 4 растения
• перец душистый 3 4 горошины(размельчить)

Пошаговое приготовление

1. Курицу обрабатываем как обычно. Обмазываем аджикой и даем полежать минут 20-30.
2. Слегка смазываем противень растительным маслом и ставим запекать в разогретую духовку (230 градусов).
3. При запекании периодически поливать тем что в противине.
4. Особое внимание хочу обратить на изготовлении капусты для гарнира.
5. Все делается достаточно просто, но чуть долго - -2 суток.
6. И так: Качан китайскй капусты около 1 кг. режем на 4 части - разбираем на листочки и пересыпая крупной солью укладываем в широкую посуду. Чуть добавляем кипяченой водички, чтоб покрыла листья и ставил легкий гнет(или банку с водой).
7. и ОСТАВЛЯЕМ НА СТОЛЕ НА 8-12 ЧАСОВ(МОЖНО И БОЛЬШЕ).
8. Через указанное время обмываем листья и готовим дополнительные составляющие рецепта.
9. Листья лука режем на куски 3-4 см. под углом.
10. Чеснок (головку ) чистим и шинкуем соломкой. Сливаем наш рассол с капусты, часть удаляем а в остальную кладем все оставшиеся. И горячим заливаем нашу капусту и на сутки оставляем на столе, после этих процедур получается отличный средне - острый гарнир к нашей курочке.
11. Качество остроты на ВАШ вкус (пробуйте по чаще).
12. При подаче украшаем длинненькими листиками капустки, укропчиком, дольками лимона, можно добавить и маринованную сливку(каковой не оказалось.
13. И. . приятного аппетита.

 

Обалденный рецептик курочки острой с капустой по корейски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!