Очень простой рецепт шоколадного кекса с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порции3 яйца, 7 столовых ложек сахара, 100 г горького шоколада, 75 г маргарина, 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 200 г свежей или замороженной вишни, 9 столовых ложек муки.Для помадки:7 столовых ложек сахара, 70 г воды, 1 столовая ложка какао.Пошаговое приготовлениеЯйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы. Не прекращая взбивание, вводим растопленные шоколад с маргарином. Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем до однородной массы.В форму( диаметр 18 см), смазанную растительным маслом, выливаем порцию п/ф, выкладываем вишню( если замороженная, предварительно разморозить), и сверху остаток теста.Выпекам при 160-180 С 35-45 минут.Помадка: сахар развести водой, довести до кипения, непрерывно помешивая и снимая образовавшуюся пену. Убавить огонь, закрыть крышкой и уварить до слабого шарика. ( Проба на слабый шарик: чистой ложкой взять небольшую порцию сахарного сиропа залить холодной водой и пальцем скатать шарик. Если слабый шарик получился, значит помадка готова).Берем нашу кастрюльку с горячей помадкой и помещаем в емкость с холодной водой, охлаждаем до 40 С и взбиваем до белого цвета( фото 7). Все наша помадка готова. Теперь ее можно убрать в холодильник.Остывший кекс вынимаем из формы и глазируем. Для этого помадку подогреть на водяной бане до 50-60 С, добавить просеянный какао - порошок.
