Жареная гречневая лапша с брокколи и свининой с непередаваемым вкусом соуса хойсин.Простой рецепт собы со свининой и брокколи и соусом хойсин азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Варка, Жарка, МаринованиеНам понадобится: ВокИнгредиенты на четыре порциисоба (гречневая лапша) 150 гброкколи 1/1, кочанаимбирь 1 кусочекчеснок 1 зуб.свинина (корейка, филе) 350 гсоус Хойсин 120 гсоевый соус 3 ст. л.масло для жаркикунжут для подачиПошаговое приготовлениеСвинину нарезать тонкими полосками. Замариновать в половине соуса хойсин.Брокколи отварить до полуготовности, разрезать на соцветия, кочерыжку мелко нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке. Оставшийся соус хойсин смешать с соевым соусом.Лапшу отварить согласно инструкции. В воке разогреть масло, обжарить имбирь и раздавленный чеснок. Добавить брокколи. Жарить, помешивая, 5 мин.В вок добавить свинину, жарить еще 5 мин. Добавить лапшу и смесь соусов. Жарить 3 мин. Лапшу разложить по тарелкам, посыпать кунжутом. Приятного аппетита!Лапшу можно взять другую, например, яичную или пшеничную. Хойсин — китайский соус, имеющий сладковатый пряный вкус; приправа для блюд китайской кухни. Приготовляется из ферментированных соевых бобов с добавлением сахара, уксуса, кунжутного масла, красного риса (который придаёт соусу характерный цвет тёмного красного дерева), а также смеси «Пять специй».
