Апельсиновый кекс с лесным орехом /для Алёнушки 777/

Сложный рецепт апельсинового кекса с лесным орехом /для Алёнушки 777/ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• стакан=200 мл.
• форма с отверстием 26 см. в диаметре. смазать маслом. присыпать мукой
• все продукты должны быть комнатной температуры
• 300 гр. масла
• 6 крупных яиц
• 2 стакана сахара
• 2 ч. л. пекарского порошка
• 3 ст. л. бренди
• 3 ст. л. цветочной ароматизированной воды
• щепотка соли
• 2 крупных апельсина/натереть цедру. очистить и нарезать кусочками/
• 120 гр. крупно нарубленного фундука
• 500 гр. муки/просеять/
• Для фростинга:
• , для этого кекса берем двойную норму данных ингредиентов.
• 100 гр. чиз - крема Филадельфия ( можно заменить любым сливочным сыром или мелким, как творожок творогом, но не сладким)
• 100 гр. сливочного масла комнатной температуры
• немного апельсиновой цедры
• 200 гр. сахарной пудры
• Для шоколадного фростинга:
• 115 гр. нарубленного на кусочки чёрного шоколада
• 50 гр. масла
• 300 гр. сах. пудры
• 90 гр. йогурта без добавок

Пошаговое приготовление

1. взбить масло с сахаром и солью до бела. не переставая взбивать ввести по одному яйца. коньяк и цветочную воду.
2. добавить цедру. пекарский порошок. кусочки апельсина. орехи и хорошо перемешать лопаточкой.
3. в три захода добавить муку. осторожно перемешивая методом складывания снизу вверх и по кругу.
4. поместить тесто в форму и выпекать в хорошо прогретой духовке при 180 приблизительно 1 час. ориентируйтесь на вашу духовку!
5. готовому кексу дать остыть. освободить от формы и покрыть фростингом или сахарной пудрой.
6. сливочный фростинг:
7. Чиз - крем, масло и ванилин растереть до гладкой массы. Постепенно маленькими порциями добавлть сахарную пудру, дальше взбивать до тех пор, пока не будет, гладкая без комочков масса
8. шоколадный фростинг:
9. растопить шоколад и масло на паровой бане. ввести пудру и йогурт. размешать. затем взбить миксером до охлаждения и густоты.

нежный. ароматный. влажный... в общем очень вкусный кекс. попробуйте!!!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

сегодня первый раз готовила апельсиновый кекс с лесным орехом /для алёнушки 777/.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

@beryoza87, рецепт апельсинового кекса с лесным орехом /для алёнушки 777/ ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)