Простой рецепт люля-кебаба с зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 203 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийбаранина 1,8 кглук репчатый 200 гкинза по вкусупетрушка по вкусусок лимона по вкусусоль по вкусуперец чёрный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеИспользуется второй сорт баранины с салом.Мелко порубить мясо и лук секачом, смешать с кинзой и петрушкой, а еще лучше с соком лимона, солью, черным молотым перцем.Выдержать на холоде час - два, потом облепить смесью шампуры либо сформировать колбаски по 30—40 г с острыми концами.Жарят над углями, на гриле или на толстодонной сковородке в бараньем жире.Подают, как шашлык, заворачивая в полоску тонкого блинообразного лаваша по ширине колбаски - люля.Внутренность лаваша предварительно посыпают смесью сумаха и мелко нарезанной зелени с рубленым луком.
