Непростой рецепт шоколадна-миндального торт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на девять порцийяйца 5 шт.ром 2 ст. ложкипудра сахарная 175 гсахар ванильный 1 пакетикмука пшеничная 100 гразрыхлитель 2 ч. ложкикакао - порошок 25 гминдаль молотый 100 гсмесь ванильная бланманже 1 пачкамолоко 500 млмасло сливочное размягченное 250 гджем абрикосовый 1 ст. ложкашоколад 100 гбелок 1 шт.масло растительное 1 ст. ложкаПошаговое приготовлениеВ течение 1 мин. взбейте миксером на большой скорости яйца с 5 стол, ложками горячей воды до образования густой пены. Добавьте 125 г сахарной пудры и ванильный сахар, продолжая взбивать еще 2 мин. Положите муку, разрыхлитель, порошок какао и молотый миндаль, перемешайте миксером на маленькой скорости до образования однородной массы.Равномерно распределите массу в проложенную бумагой круглую глубокую форму (28 см). Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 25-35 мин. Готовый бисквит выньте из формы, удалите жиронепроницаемую бумагу и когда остынет, разрежьте его на три одинаковых коржа.Крем: приготовьте ванильное бланманже, используя оставшуюся сахарную пудру и молоко и следуя инструкции на упаковке. Остудите, периодически помешивая. Разотрите размягченное масло и постепенно добавьте в крем.Поместите 3 ложки крема в кондитерский шприц с круглой насадкой.Сложите три бисквитных коржа, промазав их кремом. Покройте боковые стороны торта протертым через сито абрикосовым джемом.Глазирование: поломайте шоколад на маленькие кусочки и растопите их вместе с 1 яичным белком на водяной бане, взбивая до получения однородной глянцевой массы. Покройте ею торт.Нарисуйте на верхней части торта спираль из крема с помощью кондитерского шприца.Поджарьте очищенные миндальные орехи на смазанной растительным маслом сковороде, украсьте ими торт.Рекомендация: перед тем как смазывать бисквит кремом, сбрызните его ромом или коньяком.
