Сложный рецепт волн Дуная польской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порций3 яйца150 г сахара150 мл масла растительного150 мл молока2 стакана муки3 ч. л. разрыхлителя2 ст. л. какао2 ст. л. молока350 г вишни (может быть из компота, сиропа или мороженая)Ингредиенты для крема:400 мл молокаПорошок ванильного пудинга (40 г)ванильный сахар 1 пакет (16 г)2 ст. л. сахара2 ст. л. лимонного сока250 гр. сливочного масла (комнатной температуры)Пошаговое приготовлениеБелки отделить от желтков. Белки взбить в пышную массу, в конце взбивания постепенно добавить сахар.Продолжая вбивать тесто добавьте яичные желтки и потом добавляете масло и молоко не прекращая взбивать массу.Муку и разрыхлитель просейте, добавьте в яичную массу, аккуратно вмешайте муку, что бы получилась однородная масса.Разделить тесто пополам. К одной половине добавьте 2 столовые ложки какао размешав его в 2 ст. л. теплого молока, хорошо перемешайте тесто.Форму размером приблизительно 33 х 20 см. застелить пергаментом, вылить белое тесто, разровнять на него выложить темное тесто, тоже разровнять и сверху раскладываем вишни в рядами на расстоянии 1-1,5 см друг от друга.Ставим выпекать. Выпекаете корж 30 минут при температуре 180 º C. Готовность проверяете зубочисткой.Готовим крем:Налейте молоко в кастрюлю, отдельно соедините порошок пудинга и сахар. Залейте смесь молоком и хорошо вымешать в однородную массу. Непрерывно мешая, заварите пудинг. Как пудинг загустеет снемите с плиты и дайте остыть.Масло взбиваете миксером, добавляя по ложке охлаждёного пудинга до пышной массы. (По желанию добавить лим. сок или коньяк)Нанесите на охлажденный корж крем и поставьте в холодильник.Когда масса застынет, поливаем растопленным шоколадом, я посыпала тертым шоколадом.
