Сложный рецепт рождественского кекса с сухофруктами и пряностями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 730 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 730 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийПшеничная мука 300 гСливочное масло 250 гКоричневый сахар 200 гЯйцо куриное 4 штукиИзюм 190 гЧернослив 160 гСушеная вишня 130 гСушеная клюква 130 гКурага 160 гЦедра апельсина 1 столовая ложкаСушеные финики 130 гГрецкие орехи 150 гКорица 2 чайные ложкиМускатный орех на кончике ножаТертый имбирь на кончике ножаБренди 200 млМолотая гвоздика на кончике ножаРазрыхлитель 2 чайные ложкиЖидкий мед 3 гСахарная пудра 50 гМиндальные лепестки 100 гПошаговое приготовлениеКурагу и чернослив помойте и нарежьте небольшими кусочками, смешайте с клюквой, вишней и изюмом, залейте 150 мл бренди, добавьте пряности, 2 столовые ложки меда и затяните пленкой и оставьте на ночь настаиваться.Масло комнатной температуры перетрите с сахаром и яйцами, добавьте цедру, просейте муку и разрыхлитель.В масло вмешайте сухофрукты вместе с бренди (его останется совсем немного) и орехи. Получится очень густое тесто!Тесто выложите в форму для кекса (при необходимости смажьте форму маслом и посыпьте мукой), посыпьте миндальными лепестками (опционально).Выпекате при температуре 170 градусов в течение часа. Если кекс не пропечется за это время, то накройте его фольгой и оставьте духовкой при температуре 150–160 градусов еще на 30 минут.Готовый кекс выньте из формы, смажьте смесью из оставшегося меда и бренди и дайте полностью остыть.Перед подачей посыпьте пудрой.Количество сухофруктов и их вид, а так же вид орехов можно менять под себя! У меня были еще финики и инжир. А имбирь я не добавляла, тк не люблю. Получилось очень вкусно!
