Гречневая лапша (соба) со свининой

Непростой рецепт гречневой лапши (собы) со свининой китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Мясо (свинина) — 600 гр
• Лапша гречневая (соба) — 200 гр
• Перец сладкий — 2 шт
• Кабачок — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Соус соевый — 75 мл
• Масло оливковое — 50 мл
• Лук зелёный — пучок
• Кунжут — 2 стол. ложки
• Перец молотый красный — 1 чайная ложка
• Имбирь молотый — 1 чайная ложка.

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте блюдо в восточном стиле дома, очень вкусное, сытное и аппетитное!
2. Первым делом мясо тонко нарезаем полосками.
3. Мелко нарезаем репчатый лук.
4. Зубчики чеснока очищаем и мелко измельчаем ножом.
5. С кабачка снимаем кожуру и нарезаем тонкой соломкой.
6. Сладкий перец очищаем от семечек, разрезаем на половинки и нарезаем также тонкой соломкой.
7. В сковороде разогреваем половину оливкового масла.
8. Кусочки мяса обжариваем на среднем огне, периодически помешиваем (примерно 15 минут).
9. Добавляем половину красного перца и молотого имбиря. Тщательно перемешиваем. Как мясо будет готово снимаем с огня и оставляем в сторону.
10. Остаток оливкового масла выливаем в другую сковороду, разогреваем.
11. Добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем, примерно 2 минуты.
12. К чесноку добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета, периодически помешиваем (примерно 5-7 минут).
13. Овощи нарезанные соломкой добавляем к луку и чесноку. Перемешиваем.
14. Оставляем тушиться под крышкой на медленном огне, около 10 минут.
15. После чего овощи приправляем оставшимися красным перцем и молотым имбирём. Перемешиваем.
16. К овощам добавляем мясо. Тщательно перемешиваем.
17. Добавляем соевый соус, оставляем тушиться под крышкой (примерно 10 минут).
18. Отвариваем гречневую лапшу в кипящей воде (3-4 минуты). Откидываем на дуршлаг, промываем в холодной воде.
19. Добавляем лапшу к овощам и мясу. Хорошо перемешиваем.
20. Снимаем с огня и убираем в сторону.
21. На сухой сковороде обжариваем кунжут.
22. На тарелку выкладываем лапшу с мясом и овощами. Присыпаем кунжутом и украшаем рубленной зеленью (луком).
23. Блюдо готово!
24. Смотрите видео, подписывайтесь на мой канал, буду рада вашим комментариям.
25. https://youtube. com/channel/UCFhW6 eEe0 QsL6 ah2 nhQZyiQ
26. Желаю вам приятного аппетита!

Видео о том, как я готовила гречневую лапшу со свининой. А также подробное описание есть в моём блоге: chef-bakumova. blogspot. com/2016/06/blog-post_27. html Ссылка на мой канал: https://youtube. com/channel/UCFhW6eEe0QsL6ah2nhQZyiQ

Видео рецепт

 

Гречневая лапша (соба) со свининой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@Л_Лямина, очень интересный вариант гречневой лапши (собы) со свининой.