Несладкая творожная запеканка

Несложный рецепт несладкой творожной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 600 г творога
• 30 г пармезана
• 4 яйца
• 2 ст. л. манки
• 1,5 ст. л. муки
• 1 большой пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, тимьян)
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло «экстра вирджин»
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль, черный перец

Пошаговое приготовление

1. Творог уложите в застеленное марлей сито, сверху установите груз, дайте стечь лишней жидкости, 1 ч.
2. Протрите творог через сито. У зелени удалите жесткие стебли, листочки мелко порубите вместе с чесноком.
3. У яиц отделите белки от желтков. Желтки разотрите с творогом, белки взбейте в пышную пену с щепоткой соли. Добавьте в творожную массу манку, муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4. Добавьте в творог пару ложек масла, зелень и чеснок, перемешайте. Аккуратно, порциями, при помощи лопатки вмешайте в творожную массу белки. Посолите и поперчите.
5. Натрите сыр на мелкой терке. Смажьте жаропрочную форму оливковым маслом, выложите творожную массу и разровняйте мокрой лопаткой.
6. Равномерно присыпьте творог сыром. Поставьте в разогретую до 180°С духовку, выпекайте 45–50 мин. Выключите духовку и слегка приоткройте дверцу, не вынимая запеканку. Оставьте так на 15–20 мин. Подавайте горячей или остывшей.

 

Посмотрела на фото несладкой творожной запеканки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

@k_kira, очень аппетитное фото несладкой творожной запеканки