Простой рецепт запеканки с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 65 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 65 минутКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порции200 г пшеничного хлеба,100 г сухих белых грибов (или свежих шампиньонов),1 ст. л. сливочного масла,2 ст. л. панировочных сухарей,0,5 стак. сметаны,1 яйцо,1 ст. л. тертого сыраПошаговое приготовлениеСухие белые грибы несколько раз промойте под струей проточной холодной воды, замочите в большом количестве воды и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Готовые грибы достаньте, снова тщательно промойте и нарежьте тонкой соломкой.Бульон процедите через марлевую салфетку, добавьте в него нашинкованные грибы, панировочные сухари, сметану, мешайте до получения однородной массы. Поставьте ее на водяную баню и держите на небольшом огне, не доводя до кипения, периодически помешивая. Примерно через полчаса снимите с плиты.Пшеничный хлеб нарежьте ломтиками толщиной примерно 0, 5 см и обжарьте с одной стороны на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле.В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложите ровным слоем грибную массу, сверху уложите хлеб. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке. Запеканку подавайте на стол горячей, разрезав на порционные куски.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
