Зеленые фрикадельки

Непростой рецепт зеленых фрикаделек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• хлеб белый 400 г
• молоко 0,4 л
• шпинат 250 г
• соль по вкусу
• масло сливочное 140 г
• чеснок 1 зубчик
• листья шалфея свежего по вкусу
• перец по вкусу
• орех мускатный по вкусу
• яйца 3 шт.
• пармезан тертый 200 г
• мука 80-120 г

Пошаговое приготовление

1. Хлеб нарежьте кубиками, положите в миску, залейте кипящим молоком и оставьте постоять 1 ч.
2. Вымойте шпинат и слегка отварите его в небольшом количестве соленой воды. Охладите, слейте воду и измельчите шпинат. Разогрейте на сковороде сливочное масло и подрумяньте на нем лук. Добавьте несколько нарезанных листиков шалфея, шпинат, яйца и 100 г сыра, приправьте.
3. В полученную массу добавьте муку, замесите тесто и поделите на 5 частей. Из каждой сделайте валик и разрежьте на кусочки. Сделайте шарики.
4. Соленую воду доведите до кипения, положите фрикадельки и варите 8-10 мин. Выньте и дайте воде стечь. Растопите масло, положите в него листики шалфея, оставьте на пару минут постоять, а затем полейте фрикадельки. Посыпьте сыром.

 

@Saaaoms, спасибо за новый вариант зеленых фрикаделек.
Нужно будет обязательно попробовать