Несложный рецепт кекса с хурмой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертИнгредиенты на десять порций1,5 тонкого стакана муки1 большая хурма2 ч. л. соды0,5 ч. л. соли1 стакан сахара60 г сливочного масла2 яйца0,3 стакана кефира0,5 стакана изюма1 ч. л. молотой корицы2 ст. л. измельченной апельсиновой цедрыПошаговое приготовлениеИзюм замочить в 2 ст. л. горячей воды на 20 мин. Муку просеять вместе с содой, солью и корицей. Отставить. Хурму разрезать пополам и выскрести мякоть, удалив косточки. Измельчить в пюре. Добавить кефир и апельсиновую цедру.Взбить миксером масло с сахаром, продолжая взбивать, по одному влить яйца. Добавить пюре из хурмы, перемешать до однородности.В три приема всыпать мучную смесь, каждый раз вымешивая. Добавить изюм, быстро перемешать и выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 1 ч. Дать постоять в форме 20 мин. Вынуть из формы и дать остыть на решетке.
