Несложный рецепт пасты паппарделле (широкая лапша) с жареной уткой и китайской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПастаИнгредиенты на пять порцийКитайская капуста пак чой молодая (бэби) — 250 гПаста паппарделле (широкая лапша) свежая — 600 гУтка жареная (по - китайски), без кожи — 1 шт.Масло арахисовое (жидкое) — 4 ст. л.Чеснок — 3 зубкаИмбирь свежий, мелко нарезанный — 3 ч. л.Кинза нарезанная — ¾ стаканаСоус Хойсин — 2 ст. л.Соус устричный — 2 ст. л.Соль, перецПошаговое приготовлениеРазберите капусту пак чой на отдельные листья и бланшируйте их в кипящей воде 1-2 минуты. Выньте шумовкой и сохраняйте капусту теплой.Отварите пасту паппарделле в подсоленной воде. Слейте и переложите обратно в кастрюлю.Отделите мясо жареной утки от костей и разделите на мелкие кусочки.Сильно разогрейте масло в маленькой сковороде на большом огне (так, чтобы оно почти начало дымиться). Снимите сковороду с огня и через 1 минуту добавьте давленый чеснок и мелко нарезанный имбирь. Следите, чтобы чеснок не подгорел.Полейте ароматным маслом пасту. Добавьте пак чой, утку, кинзу, оба соуса. Хорошо перемешайте, посолите, поперчите и сразу же подавайте блюдо к столу.Приятного аппетита!
