Несложный рецепт запеканки манной с вишней мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: ПикникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на шесть порцийкрупа манная 100 гвишня 300 гбатон 100 гмолоко коровье 500 млсахар 3 ст. л.соль по вкусуяйца куриные 2 шт.грецкий орех 50 гванилин щепоткамасло сливочное 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеМанная запеканка с вишней – необычный десерт из самых обычных продуктов.Запеканка получается влажной, нежной, с насыщенным ореховым вкусом и приятной вишневой кислинкой.Сахара в запеканке совсем немного, так что сладкоежки могут смело добавить еще пару ложек.Грецкие орехи измельчить со столовой ложкой сахара до состояния мелкой крошки.Молоко вскипятить, добавить сахар (2 ст.л.с горкой), соль (примерно полчайной ложки), измельченные орехи, масло и манку.Постоянно помешивая, варить до загустения.Полученную ароматную массу слегка охладить.Пока каша остывает, мякиш батона (корочки срезать, в рецепте указан вес мякиша) измельчить в блендере в крошку.В остывшую кашу добавить яйца (2 крупных или 3 мелких) и ванилин, перемешать.Добавить крошки батона, премешать до однородности.Подготовить форму диаметром 20-22 см: дно выстелить пергаментом, дно и бока смазать маргарином, присыпать манкой.Выложить в форму половину теста.Сверху выложить слой ягод без косточек (можно взять как свежие, так и замороженные – предварительно разморозить их, жидкость слить).Сверху аккуратно выложить оставшееся тесто и разровнять.Выпекать запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяной корочки.Немного остудить в форме.Теплую запеканку достать из формы, посыпать сахарной пудрой.Подавать теплой со сладким чаем или кофе.Приятного аппетита!!!
