Постный стол: чечевичная каша с курагой и орехами

Простой рецепт постного стола: чечевичная каша с курагой и орехами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 ст. чечевицы
• 2 ст. воды
• 1 луковица
• 50 гр. кураги
• 25 гр. чищенных грецких орехов
• соль по вкусу
• растительное масло
• зелень петрушки

Пошаговое приготовление

1. Чечевицу хорошенько промыть, залить водой и варить(как написано на упаковке) 10 минут с момента закипания.
2. А в это время, курагу залить тёплой водой, потом порезать её кубиками.
3. Лук очистить и мелко порезать. Обжарить лук вместе с курагой на растительном масле до золотистого цвета.
4. Грецкие орехи основательно истолочь в ступке(или пропустить через мясорубку).
5. Как только чечевица будет готова, снять её с огня, добавить лук и курагой и грецкий орех, перемешать, дать постоять 5 минут.
6. При подаче на стол посыпать кашу мелкорубленной зеленью(по желанию), у меня петрушка.

Вот и состоялось моё знакомство с чечевицей, надо сказать, весьма удачное!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов