Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот. Капусту надо бланшировать, остудить и добавить в тесто. Жарим оладьи из капусты также, как обычные. Приятного аппетита!Количество порций: 6Простой рецепт капустных оладий на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиИнгредиенты на шесть порцийКапуста белокочанная молодая — 1 ШтукаЗелень любая — По вкусуСоль, перец — По вкусуМука — 1,5 СтаканаКефир — 1 СтаканЯйцо куриное — 2 ШтукиПошаговое приготовлениеКапусту белокочанную нашинковать мелко. Поместить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и дать закипеть. Помешивая, варите капусту в слегка подсоленной воде 6-7 минут. Откиньте на сито. Дайте стечь воде. Капусту поместите в миску.Влейте кефир, добавьте пару яиц. Перемешайте.Добавьте просеянную муку и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. Тесто для оладьев готово.Из полученного теста жарим оладьи на растительном масле. Выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду.Подайте к столу. Оладьи очень вкусные. Мне очень понравились. Легкие и нежные. Вкусны даже в холодном блюде. В тесто можно добавить немного выдавленного через пресс чеснока, тогда вкус оладьев будет немного другим.
Готовила вчера капустных оладий на кефире по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
