Хлеб с цельнозерновой мукой

Готовится очень быстро и просто, без труда справится даже такой новичок в выпечке хлеба, как я.

Простой рецепт хлеба с цельнозерновой мукой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 1 ч 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на семь порций

• 225 г цельнозерновой муки, просеять
• 225 пшеничной муки высшего сорта, просеять
• 10 г сухих дрожжей (либо 30 г свежих)
• 1 ч. л. соли (без горки)
• 1 ст. л. жидкого меда
• 300 мл теплой воды

Пошаговое приготовление

1. чаше миксера соедините сухие ингредиенты. Мед влейте в воду и добавьте в мучную смесь. Замесите тесто насадкой крюк (или руками). Месите не меньше 10 мин., на средней скорости. Сформируйте из готового теста шар. Противень выстелите смазанной маслом бумагой, выложите тесто. Только не приплющивайте его - оно само под тяжестью как нужно растечется. Пищевую пленку смажьте оливковым маслом и накройте тесто, только не плотно. Оставьте подходить в теплое место без сквозняков 50-60 минут.
2. Духовку заранее разогрейте до 200 С. Тесто слегка припудрите мукой. Очень острым ножом сделайте надрезы. На дно духовки бросьте с десяток кубиков льда, поставьте противень с тестом и выпекайте 30-35 мин. Готовый хлеб накройте полотенцем.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Обязательно приготовлю!
n_galka, спасибо!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - n_galka ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

я слабо разбираюсь в хлебе с цельнозерновой мукой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. n_galka, Спасибо!

 

Хлеб с цельнозерновой мукой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

n_galka, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Вкуснятина, обожаю хлеб с цельнозерновой мукой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, n_galka