Простой рецепт рыбных котлет „Фантазия“ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на шесть порций1 кг филе белой рыбы (у меня пангазиус)1 большая луковица3 отварных яйцаСоль, белый молотый перец по вкусПучок петрушки и зеленого лукаПанировочные сухариПошаговое приготовлениеФиле рыбы полностью разморозить.Яйца отварить вкрутую и порезать небольшими кубиками.Петрушку мелко порубить, лик нарезать колечками.Филе и лук смолоть в фарш. Я приспособилась делать это в блендере.В фарш добавить измельченные яйца, петрушку, лук и тщательно перемешать, пока фарш не станет однородным и эластичным. Я заведомо не добавляю в фарш хлеб, он лишает котлеты сочности, вбирая в себя все соки.Сформировать круглые котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить их с обеих сторон на растительном масле до румяности.Подавать можно с любимым гарниром или овощным салатом.Приятного аппетита!Обычно я заворачиваю начинку в середину котлеты, а в этот раз поленилась и вмешала ее в фарш. Пполучились очень нежные и сочные котлетки. Если в фарше убрать яйца или заменить их, например, на кусочки притушенных овощей, то котлеты будут абсолютно постными.
