Печенье с начинкой (Bocconotti)

Сложный рецепт печенья с начинкой (Bocconotti) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 2 ст. муки
• 125 г сливочного масла
• 0,5 ст. сахара
• 1 желток и 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя
• -
• Для крема:
• 2 ст. молока
• 4 яичных желтка
• 4 ст. л. сахара (если любите послаще, то положите больше)
• 1 ч. л. ванильного сахара
• цедра 1 лимона
• 3 ст. л. муки
• на каждую форму 1-2 клубнику
• сахарная пудра для посыпки
• масло для смазывания формочек

Пошаговое приготовление

1. Промаслить формочки для тарталеток (для кексов)
2. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, желток, постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
3. Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку, лимонную цедру, влить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и не переставая мешать, варить до густоты. Остудить.
4. Тесто раскатать, вырезать кружочки диаметром на 2 см больше диаметра формочек. Выложить кружочки в формочки, положить кусочки клубники, залить кремом, закрыть вторым куском теста, защипать края, проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать при 190 С в течение 25 минут. Посыпать сахарной пудрой.
5. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, АРОМАТНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ. УГОЩАЙТЕСЬ!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)