Несложный рецепт фаршированных яблок «Удалецких» (не десерт) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийДля начинки:мясо курицы, тв. сыр, яблоко(соотношение 2:1:1)сливки (здесь 50-60 мл. ).сольсмесь перцев из мельницылюбимые специи (здесь прованские травы)яблоки крупные кислых сортов (здесь 4 шт. )корицаминдаль (лепестки)сл. масло для смазыванияПошаговое приготовлениеМясо курицы (здесь 2 бедрышка) порезать мелкими кусочками.Добавить натертые на крупной терке сыр, яблоки, сливки, соль, перец, специи (кроме корицы) и тщательно перемешать.У яблок срезать крышечку и, аккуратно, чайной ложкой, вынуть сердцевину (толщина стенок ~ 0. 7 мм. ) Чтобы яблоки не потемнели, их следует окунуть в подкисленный (лимоном или яблочным уксусом) раствор.Внутреннюю часть яблока обмазать (совсем чуть - чуть) корицей и заполнить начинкой, внешнюю сторону наколоть иглой.Дно формы смазать сливочным маслом, поместить на нее яблоки и печь в разогретой духовке при t 190 C 35-40 минут.При подаче посыпать обжаренными и измельченными на сухой сковородке лепестками миндаля.Приятного аппетита!Я запекала половину яблок в фольге (шкурку яблок предварительно обмазала сливочным маслом), а половину без фольги, накрыв фаршированные яблоки срезанной крышечкой (сняла за 10мин. до готовности для образования на поверхности румяной корочки). Вкусен как I, так и II вариант. Но я все-таки отдаю предпочтение I варианту. При раскрытии фольги вырывается прямо «сумашедший», вызывающий спазм в желудке аромат, начинка более сочная, выделившийся сок удобно собирать. Если готовить гарнир к блюду, идеально подойдет рис, хотя я осилила только яблоко.
