Салат «Рыбочка» с рисом и консервированной кукурузой

Несложный рецепт салата «Рыбочка» с рисом и консервированной кукурузой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Рыба консервированная в масле (сардина, лосось, сайра, тунец, печень трески) - 1 банка (240 г)
• Рис отварной - 100 г
• Морковь отварная - 1 шт.
• Картофель отварной - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Кукуруза консервированная - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Майонез (постный) - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить рыбный салат с рисом и кукурузой: Рис отварной хорошо промыть и дать стечь воде.
2. Картофель отварной очистить и нарезать кубиками.
3. Морковь отварную очистить и натереть на крупной терке.
4. Открыть баночку консервированной рыбы. Размять рыбу вместе с маслом вилкой. Можно в тарелочке или прямо в банке.
5. Помидоры помыть и нарезать соломкой.
6. Открыть баночку консервированной кукурузы.
7. Соединить все ингредиенты в миске. Посолить и поперчить. Заправить рыбный салат с рисом и кукурузой майонезом. Хорошо перемешать.
8. Рыбный салат с рисом и кукурузой готов. Выложить в салатницу, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Рыбный салат с рисом и кукурузой можно сделать в пост с постным майонезом.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат «рыбочка» с рисом и консервированной кукурузой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!