Простой рецепт пасты с баклажанами и вялеными помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 750 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 750 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на три порцииПенне ригате 300 гБаклажаны 1 штукаПомидоры черри 15 штукЧеснок 3 зубчикаПерец чили ½ штукиОливковое масло 100 гЛистья базилика 10 штукВяленые помидоры 5 штукПошаговое приготовлениеОтварить пасту до состояния аль денте.Нарезать 1 крупный баклажан тонкими кружочками, посолить, оставить на 20 минут. Смыть соль, порезать каждый кружочек на 4 части. Обжарить в большом количестве оливкового масла до золотистого цвета.Добавить к баклажанам половинки помидоров черри, нарезанный тонкими дольками чеснок, перец чили, вяленые помидоры и листья базилика. Оставить на среднем огне на пару минут. Добавить соль по вкусу.Смешать пасту с соусом.
