Салат "Подсолнух

Зима - время вспомнить о цветах и чуть-чуть окунуться в лето. Когда смотришь на этот салат, ощущаешь, будто стало немножечко теплее и светлее. Салат очень прост в приготовлении.

Простой рецепт салата "Подсолнух" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• куриная грудка - 1 шт.
• грибы (шампиньоны) - 400-500 г
• лук - 1 луковица
• яйцо куриное - 5 шт.
• сыр - 150 г
• маслины - 10 шт.
• майонез - для смазывания слоев
• чипсы овальной формы - 15 шт.
• листья зеленого салата - 10 шт.

Пошаговое приготовление

1. Первым делом отвариваем куриную грудку, остужаем и режем на мелкие кусочки.
2. Затем в растительном масле обжариваем шампиньоны с луком до готовности. Сливаем лишнее масло, откинув готовые грибы на дуршлаг или сито.
3. Отвариваем яйца (в крутую), отделяем белки от желтков, отдельно друг от друга натираем на терке (или разминаем вилкой).
4. Натираем сыр на мелкой терке. Сыр можно взять твердых сортов или полутвердых, чтобы можно было натереть.
5. Осталось сформировать наш «Подсолнух».
6. Выкладываем на блюдо слоями, промазывая каждый слой майонезом: сначала курицу, грибы с луком, потом белки яиц, потом половину тертого сыра. Сырный слой тоже промазываем майонезом.
7. Приступаем к украшению. Верхний слой посыпаем тертыми желтками яиц и оставшимся сыром. Из половинок оливок без косточек делаем подобие подсолнечных семечек. По краю блюда раскладываем зеленые листья салата (создаем эффект листьев), на них выкладываем чипсы, формируя «лепестки».
8. Салат готов. Приятного аппетита.

Вместо свежих шампиньонов в приготовлении можно использовать консервированные грибы.