Рисовая запеканка

Простой рецепт рисовой запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Рис - 200 г
• Мясо (отварное или запеченное) - 200-300 г
• Сыр моццарелла - 250 г
• Сыр твердый - 100 г
• Тыква вареная - 200 г
• Лук репчатый - 1/1, шт.
• Куркума
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Я приготовила рис в рисоварке, с добавлением лука и куркумы. Можете просто отварить рис и добавить специи по вашему вкусу.
2. В огнеупорную форму выложить рис.
3. Выложить тыкву, отваренную в соленой воде, и размятую в пюре. Можете использовать другие овощи: цуккини и баклажаны, или болгарский перец.
4. Выложить ломтики сыра. У меня моццарелла, но используйте любой по вашему вкусу: колбасный, российский, голландский.
5. Выложите кусочки готового мяса (отварного или запеченного).
6. Посыпьте твердым сыром.
7. Закройте слоем риса.
8. Посыпать опять тертым сыром.
9. Запекать в духовке при 180°С около 20 минут, пока сыр не расплавится.
10. Приятного аппетита!

Такую запеканку я делаю, когда у меня остается кусочек мяса, которым всю семью не накормишь... И что с ним делать? И еще непонятные кусочки сыра... Так я использую остатки. Звучат они по-новому, и хватает на всех!