Крем-карамель

Национальная кухня:
  1. Eziordiuc

    Eziordiuc Оля Л

    Классический десерт - крем-карамель.

    Количество порций: 8

    Очень простой рецепт крем-карамели французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 13 ч. Содержит всего 323 килокалорий.


    Крем-карамель
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 13 ч
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Десерты, Крем

    Ингредиенты на восемь порций

    • сахарная пудра — 350 Грамм (150 гр - для карамели, 200 гр - для десерта)
    • молоко — 1 Литр
    • стручок ванили — 1 Штука
    • яйца — 6 Штук

    Пошаговое приготовление

    1. Сделать карамель из 3 стю ложек воды и 150 грамм сахарной пудры. очень важно сделать ее не очень темной.
    2. Налейте немного карамели в порционные горшочки. Повертеть немного горшочки, чтобы карамель растеклась по бокам.
    3. Залить 1 л молока в кастрюлю с 1 стручком ванили, и довести до кипения на среднем огне. Разогреть духовку до 180 ° C, и вскипятить чайник (или большую кастрюлю) воды.
    4. Между тем засыпать 200 г сахарной пудры в миску и добавить 6 яиц. Тщательно перемешать. Залить кипящим молоком и перемешать.
    5. Вылейте смесь через сито, чтобы удалить кусочки ванили. Оставить на 10 минут, убрать пену, которая образуется сверху.
    6. Заполнить горшочки кремом, поставить в глубокую форму для выпечки и поставить в духовку. Налейте кипящую воду в поддон, затем закрыть дверцу и оставить готовиться около 40 минут.
    7. Убедитесь, что десерт готов, затем удалите из духовки и оставьте по крайней мере на час, чтобы охладить до комнатной температуры. Потом убрать в холодильник на ночь.
    8. Достать из холодильника за час до подачи, чтобы десерт не был очень холодным. Подавать на десертных тарелочках, перевернув из горшочков. Карамель должна стекаться.


     
  2. ГалкаП

    ГалкаП Плешанова Галка

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    eieug нравится это.
  3. Exfgjxyg

    Exfgjxyg Ламонова

    хороший рецепт. Спасибо
     
  4. mitsko86

    mitsko86 Мицко Саша

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    k_ulya нравится это.
  5. Hvooaeo

    Hvooaeo Аделя П

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Савчук С нравится это.