Честно говоря, тестируя этот рецепт, я представления не имела, что получится. И когда по кухне стал разноситься сладкий запах выпечки, на него потихоньку начала собираться семья. В общем, кексы немного влажные, пряные, пикантные и с кислинкой красной смородины!Простой рецепт пряных томатных кексов с красной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Ланч, ПолдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на восемь порцийтоматы (сорт сливка) 7 шт.мука пшеничная 1 с горкой ст.масло растительное 70 гсахар песок 3/3, ст.разрыхлитель теста 0,5 ч. л.яйцо куриное 2 шт.соль щепоткасмородина красная горстькорица, имбирь, орех мускатный по 0,5 каждой специи ч. л.Пошаговое приготовлениеНа помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 30 с, обдайте холодной водой, снимите кожицу. Мякоть разрежьте на четвертинки, удалите семена и обсушите, сделайте из нее блендером пюре.Просейте муку с разрыхлителем и специями.В блендер с томатным пюре положите яйца, сахар и взбейте. Затем добавьте масло, растительное масло и щепотку соли. Затем смесь муки со специями и взбивайте до получения гладкого теста. В готовое тесто добавьте горсть красной смородины, у меня замороженная, и тщательно перемешайте.Смажьте 8 формочек маслом, разлейте в них поровну тесто. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30–35 мин. Перед подачей оформите кексики по вашему желанию. .. Я использовала смородину и веточки мяты.Такие кексы хорошо подать с необычными сортами ароматизированного чая. Приятного Вам осеннего чаепития!
