Сливочная паста с красной рыбой и икрой

Простой рецепт сливочной пасты с красной рыбой и икрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Спагетти BORGES - 200 гр.
• Рыба красная (семга, форель) слабосоленая 200 гр.
• Сливки (от 10%) - 200 мл.
• Лук репчатый 1 шт.
• масло раст. для обжарки лука
• Для подачи:
• икра красная 2 ст. л.
• яйца перепелиные вареные - 4-6 шт.
• перец свежемолотый
• зелень свежая

Пошаговое приготовление

1. Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду, готовить до состояния аль денте (8 минут).
2. Пока варится паста, готовим соус.
3. В сковороде пассировать мелко нарезанный лук, рыбу нарезать небольшими кусочками.
4. Когда лук станет прозрачным, выложить к нему рыбу и готовить 1 минуту помешивая.
5. Когда рыба поменяет цвет на розовый, влить сливки и пару минут помешать до загустения.
6. Пасту откинуть в дуршлаг и выложить в сковороду.
7. Перемешать и разложить по тарелкам, приправить перцем.
8. Украсить икрой, зеленью, половинками яиц.

Очень нравятся такие блюда, когда соус готовится за то же время, пока варится паста. Сочетание пасты с рыбой и сливочным соусом несомненно замечательно, праздничность и нарядность блюду придает красная икра. Очень вкусно, антидиетично (ну в праздник то можем себе позволить? ), превосходно!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта