Красный соус к пасте

Это блюдо понравится всем любителям итальянской кухни. Рецептом легкого освежающего соуса к пасте поделилась с «Леди Mail.Ru» Кристина Подрезова, выпускающий редактор проекта «Челленджер», посвященного любительскому спорту и здоровому образу жизни.

Простой рецепт красного соуса к пасте русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Соусы и маринады
• Технология приготовления: На пару

Ингредиенты на четыре порции

• помидоры 2 шт.
• свекла (маленькая) 1/1, шт.
• лук красный 1/1, шт.
• морковь 1/1, шт.
• чеснок 1 зубчик
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• масло оливковое

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарезать морковь крупными кусками.
3. Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжаривать морковь в течение 10 минут.
4. Нарезать красный лук и выложить к моркови.
5. Обжаривать, пока лук не станет мягким.
6. Нарезать помидор, выложить в сотейник к овощам.
7. Томить на небольшом огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими.
8. Натереть свеклу на терке и добавить 1 ст.
9. л в овощи.
10. Перемешать и тушить в течение 5 минут.
11. Выключить огонь, натереть на терке чеснок и добавить к овощам.
12. Хорошо перемешать и измельчить всё в блендере.
13. Отварить спагетти аль - денте и смешать с овощным соусом.
14. Подавать блюдо с сыром и свежей зеленью.