В этом варианте популярного белого соуса цветная капуста выступает в главной роли. При желании вы можете добавить острых специй или смесь итальянских трав. Соус хранится в холодильнике и сохраняет свежесть около недели.Простой рецепт соуса "Альфредо" из цветной капусты итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СоусОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииЦветная капуста 1 головкаЧесное 4 зубчикаОливковое масло 3 ст. л.Сушеный базилик 1 ч. л.Луковый порошок 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЦветную капусту вымойте и разделите на соцветия. Отварите в 3 стаканах воды примерно 10-15 минут. Чеснок порубите и поджарьте в оливковом масле при низкой температуре. Смешайте в блендере цветную капусту, 1/1, стакана воды, чеснок, оливковое масло, луковый порошок, соль и перец. Добавьте молоко, доведя соус до необходимой консистенции.
