Простой рецепт кекса медового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийМед 140 гСахар 150 гМука 220Яйца 3Сода 1 ч. л.Изюм 60 гДля глазури:Сахарная пудра 1 стак (250 мл)Вода теплая 2 ст. л.Сок лимона 1.5 ст. лПошаговое приготовлениеЯйца разделить на желки и белки. Желтки растереть с сахаром (одну ст. л. оставить для белков), добавить мед.Муку смешать с содой и просеять. Добавить к яйцам. Добавить изюм и хорошо размешать.Белки взбить в густую пену с 1 ст. л. сахара.Постепенно частями ввести взбитые белки к яйцам с мукой.Тесто хорошо размешать.Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму (не более 3/3, высоты).Выпекать в заранее разогретой духовке 40 мин или 1 час (в зависимости от вашей духовки и высоты формы) при темп. 180 град.Готовый кекс остудить в форме.По желанию остывший кекс можно залить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Глазурь: сахарную пудру залить теплой водой, добавить лимонный сок, подогреть в кастрюльке до теплого состояния все время хорошо размешивая (чуть загустеет). Я передержала, глазурь получилась густовата. В готовую можно добавить пищевые красители.Приятного аппетита!Кекс очень хорошо поднимается. Можно использовать как коржи для торта.
