Яичная лапша в воке с фаршем и грибами

Непростой рецепт яичной лапши в воке с фаршем и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Яичная лапша - 200-300 г
• Фарш мясной - 400 г
• грибы - шампиньоны 4-5 штук
• яйца 2-3 шт
• болгарский перец - 0,5 штуки
• чеснок 2-3 зубчика
• соевый соус - 7 ст. л.
• вино белое сухое - 50 мл
• лимонный сок - 2 ст. л
• сахарный песок 1 ст. л.
• оливковое масло для жарки 2 ст. л.
• Зеленый лук - несколько перьев

Пошаговое приготовление

1. Отварить яичную лапшу. Моя варилась 3 минуты, затем промывается холодной водой и откидывается на дуршлаг.
2. Яйца смешать с 2 ст. л. соевого соуса На горячую сковороду добавить 1 ст. л. оливкового масла и вылить яичную смесь.
3. Готовить по типу яиц - скрэмбл (когда смесь начнет схватываться, начинать перемешивать лопаточкой, жарить до тех пор, пока все яйца не свернуться. )
4. Нарезать грибы и перец соломкой.
5. Чеснок нарезать произвольно.
6. Сделать маринад:
7. (оставшийся соус, вино, сахар, лимонный сок).
8. В воке, на сильном огне разогреть 1 ст. л. масла.
9. Добавить чеснок и перец. постоянно мешать.
10. Через 10 секунд добавить грибы и фарш и перемешивая довести до готовности, пока не выпарится вся жидкость, на это обычно уходит минут 7-8
11. Затем добавляем омлет, лапшу и маринад. прогреваем до горячего состояния лапши. добавляем зеленый лук, перемешиваем и выключаем.
12. Я бы добавила горсть соленого арахиса, он прямо просился сюда, но мои любители вкусняшек уничтожили весь запас.