Влажное печенье с яблоком или по мотивам венского

Непростой рецепт влажного печенья с яблоком или по мотивам венского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на восемь порций

• 170 гр сливочного масла
• 200 гр сметаны
• 250 мл сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. молотого кардамона
• 500 гр муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 больших кислых яблока (антоновка)
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 2 ч. л. молотой корицы
• 1 ст. л. крахмала

Пошаговое приготовление

1. В растопленное сливочное масло всыпать сахар, ванильный сахар, кардамон, положить сметану и взбить венчиком до однородной массы. Вбить в массу яйцо и, постепенно добавляя просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
2. 1/1, теста скатать в толстую колбаску, обернуть пленкой и убрать в морозилку на 20 минут. Остальное тесто раскатать в ровный прямоугольник. (раскатывать лучше сразу на пергаменте на противне).
3. Яблоко почистить, натереть на мелкой терке, смешать с корицей, коричневым сахаром и крахмалом. Выложить на раскатанное тесто ровным слоем. Подмороженное тесто натереть на крупной терке и выложить сверху на яблочную начинку.
4. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Слегка остудить и порезать на кусочки любой формы.

Я называю это печеньем, а мой ребенок сказал, что это-пирог)))) Очень нежно, яблочно и ароматно)))

 

Хороший рецептик!

 

melentyeva92, отличный рецепт влажного печенья с яблоком или по мотивам венского, все ингредиенты любимые.