Котлеты "Бычий глаз

Национальная кухня:
  1. Cppoioo

    Cppoioo Алла

    Простой рецепт котлет "Бычий глаз" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 226 килокалорий.


    Котлеты Бычий глаз
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 45
    • Количество калории: 226 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Котлеты

    Ингредиенты на одну порцию

    • яйца 1 шт.
    • мясо любое 150 г
    • лук по вкусу
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    • батон 1 кусочек
    • сметана 1 ст. ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Отварите яйца вкрутую.
    2. Кусочек белого батона без корочки замочите в молоке или воде, отожмите и добавьте в фарш. Хорошо перемешайте и «выбейте» фарш (рукой набирайте фарш из миски и бросайте его обратно).
    3. Возьмите в руку немного фарша и придайте форму лепешки. В середину положите очищенное отварное яйцо и заверните его в фарш со всех сторон. Получившийся шарик побросайте с ладони на ладонь, чтобы фарш уплотнился. Смажьте со всех сторон сметаной и положите на сковороду, также слегка смазанную сметаной.
    4. Духовку разогрейте до 200°С и поставьте в нее сковороду на 30-40 мин., пока котлеты не зарумянятся.
    5. Выньте котлеты, дайте им немного остыть, чтобы они не развалились при разрезании. Перед подачей разрежьте каждую котлету пополам вдоль (заранее разрезать нельзя – поверхность заветрится).


     
  2. Ксюха_А

    Ксюха_А Ксюха А

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты "бычий глаз (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  3. Ejdhnlq

    Ejdhnlq Улахович Майя

    Посмотрела на фото котлет "бычий глаз, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!