Непростой рецепт запеканки «Виктории» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииДля приготовления фарша:Говядина 0,5 кгСвинина 0,5 кгТопленое сливочное масло 100 гЛук репчатый 0,3 кгШампиньоны 0,5 кгЯйцо куриное 1 штМелко измельченные грецкие орехи 50 гСоль, специиДля приготовления картофельного пюре:Картофель 1 кгМолоко 1 стаканСливочное масло 50 гСольПошаговое приготовлениеГовядину и свинину пропустить через мясорубку, посолить, посыпать черным перцем, обжарить до готовности на топленом сливочном масле и еще раз пропустить через мясорубку.Шампиньоны и лук мелко нарезать, затем обжарить до готовности на топленом сливочном масле. Обжаренный фарш смешать с грибами, если надо посолить и добавить специи.Приготовить картофельное пюре.Глубокую форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и грецкими орехами. Половину картофельного пюре выложить в подготовленную форму и разровнять, сверху ровным слоем положить фарш, затем выложить вторую часть картофельного пюре, разровнять, смазать взбитым яйцом и запечь в духовке до образования румяной корочки.Подать к столу со сметаной.
