Отварное безе (снежки, плавающие острова) и воздушный клубничный десерт из

Простой рецепт отварного безе (снежки, плавающие острова) и воздушный клубничный десерт из него домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Белки от 2 крупных яиц.
• Сахарная пудра 2 ст/ложки.
• Сахар коричневый 5 ст/ложек.
• Клубника свежая 12 шт.
• Сметана 20% жирности 500 гр.
• Соль мелкая 1 щепотка.
• Сок лайма 4 ч/ложки.
• Молоко 1 литр

Пошаговое приготовление

1. Белки взбить сначала с щепоткой соли, потом всыпать всю пудру, а затем 3 ложки коричневого сахара.
2. Взбивать до плотной белой массы. можно добавить немного сахара при необходимости.
3. Молоко поставить на огонь и довести до кипения.
4. Столовой ложечкой. аккуратно выкладываем массу для безе в кипящее молоко.
5. Варим на маленьком огне примерно 2 минутки и аккуратно переворачиваем безешки на друзую сторону.
6. Варим еще 2 минутки и вынимаем шумовкой из молока на тарелку.
7. В итоге должно получится 12 шт.
8. Клубнику вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
9. Сметану смешать с двумя ложками коричневого сахара и соком лайма.
10. На дно десертных пиал выложить две отварные безешки.
11. Сверху выложить массу из сметаны и сока лайма.
12. Затем ломтики клубники и снова штучку безе.
13. Сверху ложечку сметаны и украшаем клубничкой.
14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Я давно слышала про этот метод приготовления безе, а точнее суфле из белков с сахаром. Вот дошли руки... потрясающе нежнейшая вещь получилась, просто тает во рту, но очень сладкая... и именно поэтому идеально сочетается с кремом из сметаны и ягодами. Рекомендую... . очень вкусно! И Броня, и его папа только и успевали рот открывать и ложки облизывать.