Оригинальное решение, обласкано многими хозяйками. Я приготовила свой вариант этой выпечки, порционные кексы. Овощные спиральки вставила в тесто, не заливала начинкой. Сочетание приятно на вкус, солёное и сладкое одновременно. Выглядят кексы ярко, весело, придают столу праздничное настроение. Краски уходящей осени.Несложный рецепт кексов с овощными спиральками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Пикник, обед, перекусСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на три порцииЙогурт греческий 120 гМасло подсолнечное рафинированное 20 млМасло сливочное 30 гМорковь 1 шт.Мука пшеничная 140 гПрованские травы 1 гРазрыхлитель 5 гСоль 3 гЦукини 1 шт.Яйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеПриготовить все ингредиенты. Морковь и цукини помыть.Очистить овощи. Цукини очистить с пробелами, чтобы осталось немного кожицы, так кексы будут смотреться ярче.Нарезать овощи очень тонкими пластинками. Мне было удобно использовать шинковку.В чашу горкой просеять муку, разрыхлитель. Вбить 1 яйцо, добавить йогурт, соль, прованские травы.Аккуратно перемешать венчиком ингредиенты. Должно получиться тесто по консистенции густой сметаны.Приготовить формы. Мои формочки диаметром 10 см и емкостью 250 мл. Смазать их подсолнечным маслом.Подпылить формочки мукой (20 г), выложить в каждую по 2 полные столовые ложки теста.Приготовить овощные спиральки. От центра по кругу свернуть, чередуя, пластинки моркови и цукини. Поместить спираль в форму с тестом, слегка прижав.Поверх овощей положить кусочки сливочного масла. В разогретую до 175°С духовку отправить кексы на 40 минут. У каждой духовки свои «капризы», может у вас будет немного другое время выпекания. За 10 минут до готовности, я накрыла кексы фольгой, чтобы не подгорела яркая «внешность» кексов.Кексы аккуратно выложить на решётку (доску). Вот, что получилось. Тесто и овощи пропеклись, нам было вкусно!
