Салат «Цезарь» классический с курицей и горчичной заправкой

Национальная кухня:
  1. nplnbvhbn

    nplnbvhbn Member

    Непростой рецепт салата «Цезарь» классический с курицей и горчичной заправкой средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 726 килокалорий.


    Салат «Цезарь» классический с курицей и горчичной заправкой
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 726 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Средиземноморская кухня, Салат «Цезарь»

    Ингредиенты на четыре порции

    • Смесь салатных листьев ½ пучка
    • Помидоры 5 штук
    • Белый хлеб ½ штуки
    • Пекинская капуста ½ штуки
    • Чеснок 2 зубчика
    • Куриное филе 400 г
    • Оливковое масло 150 мл
    • Яйцо куриное 6 штук
    • Столовая горчица 4 столовые ложки
    • Яичный желток 4 штуки
    • Яблочный уксус 1 столовая ложка
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Анчоусы 20 г

    Пошаговое приготовление

    1. Филе куриное нарезать средней величины кусочками и обжарить. Листья салата и пекинскую капусту порвать руками, помидоры и яйца нарезать крупно.
    2. Хлеб белый нарезать крупно (1,5 х1,5 см), выложить на сковороду (ничем не смазанную) и подсушить до сухарей на среднем огне.
    3. Чеснок нарезать мелко и пассеровать в оливковом масле (3–4 ложки) до золотистого оттенка. Позже равномерно полить этой заправкой сухари.
    4. Горчичная заправка: 4 яичных желтка, 4 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка уксуса яблочного — посолить, поперчить и взбить миксером до однородной массы; не прекращая взбивать, влить небольшими дозами оливковое масло (количество в зависимости от желаемой консистенции). Добавить анчоусы и еще раз взбить.


     
    nplnbvhbn, 8 дек 2016
    #1
    Ciwcomi и Oryoetab нравится это.
  2. a_alla

    a_alla Абрамовская Алла

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    a_alla, 9 дек 2016
    #2
    Р_Криштопина нравится это.
  3. n_tonya

    n_tonya Тоня

    Хороший рецептик! :)
     
    n_tonya, 17 дек 2016
    #3
    ayxdzitgz нравится это.
  4. sh_inga

    sh_inga Шурханова Инга

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    sh_inga, 19 фев 2017
    #4
    Uecupolx, Xekfqvti и Люда_К нравится это.
  5. Ofvdeoiw

    Ofvdeoiw Сарбайцева

    Я с дочкой делаем салат «цезарь» классический с курицей и горчичной заправкой. Довольно вкусно выходит :)
     
    Ofvdeoiw, 26 мар 2017
    #5
    Ириша_А и Eepaqhn нравится это.
  6. Osglsef

    Osglsef Заланс Маня

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Osglsef, 14 июн 2017
    #6
    reuduuiso и Fskkoihuv нравится это.
  7. КсюшаШ

    КсюшаШ Шумейко Ксюша

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    КсюшаШ, 18 ноя 2017
    #7
    Noihoao и Dkmpdiinj нравится это.
  8. barchuk97

    barchuk97 Барчук Тата

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    barchuk97, 10 дек 2017
    #8
    Waetuitgw нравится это.
  9. Adqaoafmn

    Adqaoafmn Цопа Танюша

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Adqaoafmn, 21 дек 2017
    #9
  10. manilnaya97

    manilnaya97 Манильная

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    manilnaya97, 11 авг 2018
    #10
    Rzdcpipo и АськаМ нравится это.
  11. ya_tanyusha

    ya_tanyusha Яруллина Танюша

    Салат «Цезарь» классический с курицей и горчичной заправкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    ya_tanyusha, 7 сен 2018
    #11
    Ftuiweso и Антонина_З нравится это.