Бугаца, пирожное из слоеного теста с манным кремом

Несложный рецепт бугацы, пирожное из слоеного теста с манным кремом греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на четыре порции

• 100 г теста фило
• 30 г сливочного масла
• 20 г сахарной пудры
• молотая корица
• холодное какао для подачи
• Для крема:
• 400 г манки
• 1,5 л молока
• 50 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 1 стручок ванили

Пошаговое приготовление

1. Для крема в горячее молоко добавьте манку, сливочное масло, сахар и семена ванили. Варите до консистенции густой, однородной манной каши, взбивая смесь время от времени венчиком. Снимите с огня и полностью остудите.
2. Разложите на столе 1 лист теста фило, промажьте его растопленным сливочным маслом. Выложите крем по центру и сверните тесто как конверт. Так же поступайте с оставшимся листами теста. Если они слишком большие, разрежьте пополам.
3. Переложите «конверты» на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекайте в разогретой до 100 °С духовке 7–10 мин. При подаче посыпьте сахарной пудрой и корицей. Подавайте с холодным какао.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант бугацы, пирожное из слоеного теста с манным кремом

 

В_Максюкова, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик бугацы, пирожное из слоеного теста с манным кремом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.