салат с осетриной

Непростой рецепт салата с осетриной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• . количество порций точно сказать не могу, готовила на один общий салатник, гостей было 4+я, всем хватило)).
• 250 г осетрины горячего копчения
• 10 маслин без косточки
• 10 перепелинных яиц
• 1/1, авокадо(кто очень любит, можно и целый)
• 2-3 куска белого хлеба+20 г сливочного масла
• 4 стебля зеленого лука
• 1 пучок(у меня был в горшочке) листового салатаили небольшой кочан салата «Айсберг»
• Для заправки:
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. светлого бальзамического уксуса(можно заменить винным или яблочным)
• 1 ч. л. горчицы
• щепотка сахара, соль, перец.

Пошаговое приготовление

1. Из хлеба приготовить сухарики, нарезать кубиками, предварительно обрезав корочку, и обжарить на разогретом сливочном масле.
2. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на половинки, листья салата порвать, маслины нарезать колечками, лук мелко порубить, авокадо очистить и порезать кубиками, осетрину - произвольно, можно кубиками, можно пластинками. Выложить в салатник.
3. Взбить оливковое масло с уксусом, горчицей и сахаром, посолить и поперчить.
4. Смешать все ингредиенты, кроме сухариков и заправить получившимся соусом. Дать настояться около 10 минут(обязательно).
5. Перед подачей посыпать сухариками.
6. Приятного аппетита!

ну а к Новому году можно вместо пармезанчика и черной икоркой украсить

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант салата с осетриной

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!