Маффины с лисичками и курагой

Мы уже привыкли и вполне освоились с вторжением на наши кухни американских кексиков маффинов. Оказывается, они бывают не только сладкими! Такие маффины с тонким лесным ароматом лисичек и сладостью кураги производят на гостей неизгладимое впечатление. Поэтому мы обычно делаем их в самых маленьких формочках, чтобы из одного и того же количества теста маффинов получилось побольше.

Несложный рецепт маффинов с лисичками и курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Фуршет

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на пять порций

• 100 г лисичек
• горсть кисло - сладкой кураги
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла плюс еще для подачи
• 1/1, стакана молока
• 1 1/1, стакана муки
• 1/1, ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. жареного фундука
• 1/1, ч. л. соли
• щепотка розового перца
• оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. Лисички тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Курагу также измельчите. Орехи мелко порубите. Лисички обжарьте в 2 ст. л. оливкового масла на сильном огне 2 мин., снимите с огня и остудите.
2. Смешайте муку, перец, соль и разрыхлитель в большой миске. Добавьте туда лисички и курагу и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт мукой. Затем добавьте слегка взбитое яйцо, теплое молоко и растопленное сливочное масло. Должно получиться довольно густое тесто. Добавьте орехи и еще раз вымешайте.
3. Смажьте оливковым маслом 12 средних или 24 маленькие формочки
4. для маффинов и выложите туда тесто, заполняя каждую примерно на 2/2, .
5. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке, пока верх маффинов не станет золотистым, 15–20 мин. Подавайте теплыми, надрезав сверху и положив в каждый маффин по кусочку сливочного масла.

Зимой такие маффины можно делать, используя сушеные белые грибы вместо лисичек и изюм вместо кураги. Для этого залейте белые грибы вместе с изюмом кипятком с добавлением 1 ст. л. коньяка, закройте крышкой и накройте пледом или подушкой. Через 2 ч откиньте на дуршлаг (из процеженного настоя можете сварить суп или сделать соус), промойте грибы и действуйте в соответствии с рецептом.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Обалденный рецептик маффинов с лисичками и курагой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Оооочень вкусно получилось

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

спасибочки за вкусняшку

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается