Закусочные сырные кексики с камамбером и копченым лососем

Простой рецепт закусочных сырных кексиков с камамбером и копченым лососем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• на 12 штук:
• яйца - 4 шт,
• сыр пармезан - 50-70 гр,
• сыр камамбер - 50 гр,
• сметана или жирные сливки - 3-4 ст. л,
• мука - 3-4 ст. л,
• сода на кончике ножа,
• лосось копченый - 100 гр,
• зеленый лук - 2-3 пера

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить.
2. Продолжая взбивать, добавить натертый пармезан(сойдет и любой другой сыр твердых сортов).
3. Добавить сметану, продолжать взбивать.
4. Добавить муку. Консистенция теста должна быть жидкой.
5. Порезать мелко зеленый лук, добавить в тесто.
6. Выливать в формочки для кексов. Сверху положить маленький кусочек камамбера ( если камамбера большой кусочек, он не «прячется» в кексиках, а выливается из них).
7. Выпекать при 180 около 40 минут.
8. Подавать с лососем.

Самое главное! Перед тем, как вынуть кексики из формочек, они должны немного остыть. Оригинальный рецепт: 12 яиц, 100 гр. пармезана, 300 мл. жирных сливок, 100 гр. камамбера, пучок зеленого лука, 100 гр. копченого лосося. Состав для теста меня несколько смутил, поэтому я делала по привычному рецепту. Лосося предлагалось порезать мелким кубиком и тоже запечь. Запах и вкус копченого запеченного лосося плохо представляю, поэтому подавала отдельно. Получилось очень вкусно. В горячем виде камамбер в кексах оставался в серединке жидким. В горячем виде очень вкусно с крепкими спиртными напитками, в холодном - с пивом